Kapradiny, prastará a běžná divoká zelenina, jsou nejen tradičním kulturním symbolem zaznamenaným v Knize básní, ale také „králem horských pokladů“ na stole moderních lidí. Je bohatá na nutriční hodnotu, má řadu jedlých metod, vyzrálé pěstitelské techniky a má důležitou ekonomickou hodnotu. Musíme však také uznat, že glykosidy proto-kapradí obsažené v kapradinách jsou potenciálně škodlivé pro lidský organismus. Když čelíme tomuto daru přírody, měli bychom být racionální, nejen abychom ocenili její jemnost, ale také abychom dbali na bezpečnost potravin. Možná, jak navrhli odborníci z Botanického ústavu Čínské akademie věd – „Ať je to jakkoli chutné, musíte držet jazyk za zuby“, ochutnejte to s mírou, abyste nenechali přílišné obžerství ovlivnit vaše zdraví, a nechte tyto „zelené a roztomilé skřítky volně a tiše růst v horách a lesích“. V této době, kdy je potřeba vyvážit jídlo a zdraví, nám kapradiny přinesly téma, které stojí za zamyšlení: jak si užívat dary přírody a zároveň vědecky porozumět a racionálně využívat tyto zdroje bude směr našeho neustálého zkoumání. Sušená zelenina, kupujte sušenou zeleninu, zdravé svačiny, Prozkoumejte naši prémiovou nabídku sušené zeleniny. Ideální pro zdravé svačiny a vylepšení vašich oblíbených receptů. Nakupujte nyní!
Contact Now