Na dvoře za podzimního dne v pláních severní Číny byly na provázku navlečeny provázky tmavě fialových plátků lilku a zavěšeny pod okap domu jako domácí zvonkohra z farmy. Slunce svítí skrz plátky lilku a odráží průsvitný jantarový lesk. Toto je obyčejná a pohyblivá krajina venkovského života. Sušený lilek, potravina, kterou vyřezal čas a sluneční světlo, nese moudrost čínského lidu proti pomíjivosti přírody po tisíce let a také zaznamenává jednoduchou filozofii konzervace potravin v zemědělské civilizaci. Osud Číňanů a lilku má dlouhou historii. Lilek pochází z Indie a do Číny byl zaveden již za dynastií Wei a Jin.
Existují podrobné záznamy o lilku v "Základy Qi Min" napsané v severní dynastii Wei. Moudrost sušení a konzervace lilku pramení z hlubokého pochopení zákonitostí přírody lidí – lilků je v létě a na podzim dostatek, ale zeleniny je v zimě málo, a tak se lidé naučili využívat sílu slunečního světla a větru k prodloužení krátké hojnosti na dlouhé neplodné období. Tento jednoduchý způsob uchování potravin nejen řeší skutečné potřeby přežití, ale také neúmyslně vytváří zcela novou chuť. Čerstvá zelenina, bioprodukty, nakupujte zeleninu online, Sušená zelenina, kupujte sušenou zeleninu, zdravé svačiny, Prozkoumejte naši prémiovou nabídku sušené zeleniny. Ideální pro zdravé svačiny a vylepšení vašich oblíbených receptů. Nakupujte nyní!
Contact Now