50g Lahodný sušený lilek

Z pohledu moderní výživy sice sušený lilek ztrácí část vitamínu C, ale je koncentrován ve vláknině, minerálech a různých antioxidantech. Zejména antokyany ve slupce lilku se během procesu sušení přeměňují na stabilnější formu a jejich antioxidační kapacita se dále zvyšuje. Nízký obsah vody v sušeném lilku navíc usnadňuje skladování a nesnadné množení mikroorganismů. Jedná se nepochybně o mimořádně inteligentní způsob konzervace potravin v době, kdy neexistuje moderní chladicí technologie. S rozvojem technologie studených řetězců a moderního zemědělství mohou lidé i v chladné zimě jíst čerstvou zeleninu ze vzdálenosti tisíců kilometrů a výroba sušených lilků již není tak běžná jako dříve. Hrozí, že tato prastará technika konzervace potravin bude zapomenuta. Avšak ve snaze o přírodní, tradiční a pomalé jídlo má sušený lilek, jídlo, které se spoléhá na sílu přírody, novou vitalitu. Sušená zelenina, kupte si sušenou zeleninu, zdravé svačiny, Prozkoumejte naši prémiovou nabídku sušené zeleniny. Ideální pro zdravé svačiny a vylepšení vašich oblíbených receptů. Nakupujte nyní!