Mezi rozsáhlými čínskými kulturami homologních potravin a léků existuje druh houby, který byl zahalen tajemstvím kvůli svému podivnému vzhledu a výjimečné účinnosti. Je to Hericium erinaceus. Jeho plodnice je baculatá a kulatá, pokrytá jehličkovitými ostny, připomínajícími hlavu zlaté opice, odtud pochází její název. Kdysi byl uveden jako jeden ze „Čtyř horských pokladů“ spolu s medvědími tlapami, mořskými okurkami a žraločími ploutvemi. Kvůli jeho nedostatku a vzácnosti byl ve starověku většinou používán jako pocta. V dnešní době, s úspěchem technologie umělého pěstování, tento „starý král Xietang Qianyan“ „přiletěl do domovů obyčejných lidí“. Ale jeho legendární barva a vynikající zdravotní hodnota zůstávají nadčasové. Tento článek vás zavede do hloubky prozkoumat svět Hericium erinaceus a odhalí jeho tajemství od krále hor až po žaludeční pochoutku.
Plodnice je za čerstva bílá a po usušení se zbarvuje do světle žluta až žlutohněda. Nejnápadnějším znakem je, že nemá žádnou typickou čepici ani řap a je to tlustá, baculatá hmota o průměru obvykle mezi 5-20 cm. Na povrchu plodnice hustě vyrůstají dlouhé převislé jehlicovité ostny. Tyto trny jsou jejími strukturami produkujícími spory. Mohou dosáhnout délky 1–3 cm a připomínají opičí chlupy, takže celkový vzhled připomíná opičí hlavu. Houba dřevěná, Kupte si houbu dřevěná, ingredience pro zdravé vaření, Prozkoumejte jedinečnou chuť a zdravotní přínosy houby ušaté. Ideální pro vylepšení vašeho nádobí. Objednejte si nyní a pozvedněte své vaření!
Contact Now