Černá houba, vědecký název Auricularia heimuer, patří v biologické klasifikaci do světa hub Basidiomycota, Agaricus, Agaricus a Agaraceae. Není to rostlina a neprovádí fotosyntézu. Místo toho roste na mrtvém dřevě saprofytickým nebo slabě parazitickým způsobem a spoléhá na mycelium, které rozkládá celulózu a lignin ve dřevě, aby absorbovalo živiny. Gliová vločkovitá „houba“, jak ji známe, je ve skutečnosti její plodnice, tedy „ovoce“, které rozmnožuje potomstvo. Divoká černá houba je většinou rozšířena v horách a lesích severovýchodní Číny, střední Číny, jihozápadní Číny a dalších místech. Má extrémně náročné požadavky na pěstební prostředí - vyžaduje teplé a vlhké klima, dostatek rozptýleného světla a vhodné dřeviny. Po letním dešti je vlhkost a teplota tak akorát a mycelium číhající pod kůrou se rychle shromáždí, aby se zrodily ušní kusy. Když se narodí, jsou měkká a gliová, tmavě hnědá a téměř černá a zadní část uší je často pokryta velmi krátkými chlupy. Chmýří. V této době byla houba té nejvyšší kvality a byla pečlivě vybírána horskými lidmi. Říkalo se tomu „Chun'er“ nebo „Fu'er“. Maso bylo nejbaculatější a mělo nejlepší chuť.
S rostoucí poptávkou začali inteligentní farmáři velmi brzy zkoumat umělé pěstování černé houby. Z původní „metody sekání klád“ – vrtání otvorů a naočkování lípy v imitaci divokého prostředí, čekající na přirozený růst; k současnému „náhradnímu způsobu pěstování“ – použití pilin, slupek bavlníkových semen, otrub atd. Připravit médium pro trojrozměrnou a velkovýrobu v interiéru nebo v kůlně. Zásah vědy a techniky nejen osvobodil černou houbu od osudu „spoléhat se na oblohu, aby jí jedl“ a dosáhl stabilního přísunu po celý rok, ale také zlepšil její kvalitu a bezpečnost prostřednictvím výběru kmenů a vědeckého managementu. V srdcích mnoha labužníků však divoká houba lípa, která byla nasáklá deštěm a rosou hor a lesů a pomalu roste v přirozeném prostředí, její chuť a dědictví jsou stále nesrovnatelné s rychle vyrobeným skleníkem. Ideální pro vylepšení vašeho nádobí. Objednejte si nyní a pozvedněte své vaření!
Contact Now