Brambory jsou dobré na hubnutí. Ve srovnání s rýží mají brambory méně kalorií a obsahují pouze 0,1 % tuku. Pokud jej používáte jako základní potravinu a trváte na tom, že budete jíst pouze brambory na jedno jídlo denně, bude velmi účinný při...
U sušených bramborových lupínků je proces výroby dokonalejší. V oblasti Enshi lidé nakrájí čerstvé brambory na rovnoměrně silné plátky a vloží je do čisté vody. Po smytí škrobu z povrchu brambor, po vyvaření vody, vyjmeme plátky fazolí a dáme je do...
Sušený žlutý květák se ze soběstačné skladované potraviny pro farmáře změnil na tradiční suchý produkt, který je na trhu velmi oblíbený. Překračuje sezónní omezení a umožňuje nám ochutnat letní slunce v chladné zimě. Ještě vzácnější je, že tato...
Na dvoře za podzimního dne v pláních severní Číny byly na provázku navlečeny provázky tmavě fialových plátků lilku a zavěšeny pod okap domu jako domácí zvonkohra z farmy. Slunce svítí skrz plátky lilku a odráží průsvitný jantarový lesk. Toto je...
Sušené brambůrky jsou nejen druhem jídla, ale také nositelem venkovského života a kultury. V lidových písních Tujia se zpívá: „Žít v horách, pít kouř z orchidejí, opékat oheň a jíst bramborové ovoce. Kdysi to bylo základní jídlo rodiny Tujia a stále...
Sušené brambůrky, domácí ingredience pocházející z lidu, si nejen podmanily chuťové buňky nespočtu strávníků svou jedinečnou chutí, ale také v sobě nesly silnou regionální kulturu a místní emoce. Od kořeněných sušených bramborových lupínků v...
Léčivá hodnota Kapradiny byly od pradávna považovány za rostliny s léčivou hodnotou. Tradiční medicína věří, že má účinky pročištění tepla a detoxikaci, pročištění střev a posílení žaludku a aktivaci svalů a svalů. "Dietní terapie Materia...
Kapradiny mají jedinečné morfologické vlastnosti: ·Mladé listy: zakřivené ve tvaru, ve tvaru kočičího drápu nebo dětské pěsti * Zralé listy: po rozvinutí jsou jako ocasy fénixe a jsou vejčitého a trojúhelníkového tvaru · · Výška rostliny: asi do 1...
Příběh sušených plátků okurky je miniaturní historií evoluce lidské stravy. Začalo to jednoduchou touhou uchovávat jídlo, ale postupem času se to vyvinulo v chuť, kulturu a způsob života. Každý kousek sušené okurky kondenzuje teplo slunce, jemný...
Pearl Mushroom: První seznámení s Shanzhen V oslnivém světě jedlých hub existuje houba, která je velmi oblíbená pro svou jedinečnou chuť a bohatou výživu. Je to perlorodka. Když v čerstvě rostoucí části supermarketu uvidíte shluky žlutohnědých hub s...
Na dlouhé cestě lidských bytostí za poznáním lahodného jídla některé ingredience překročily kategorii jednoduchého „jídla“ a staly se jakýmsi chuťovým totemem se svými jedinečnými chutěmi a hlubokým kulturním dědictvím. Houby shiitake jsou přesně...
Zlaté houby rostou ve shlucích a kvetou jako květiny na padlých stromech v lese. Nejenže rozzáří šero lesa, ale také podnítí nekonečnou představivost lidí o zdraví a lahodnosti. Pleurotus citrinopileatus, vědecký název je Pleurotus citrinopileatus....
Kouzlo hub shiitake spočívá nejen v jejich chuti, ale také v tom, že jsou pokladnicí výživy a zdraví. Je to vynikající příklad konceptu „léky a potraviny pocházejí ze stejného původu“. Jedná se o extrémně důležitou funkční složku v houbách shiitake....
Obsah bílkovin v sušených houbách shiitake je až asi 20 %, což je mnohem více než u většiny zeleniny. Její aminokyselinové složení je poměrně komplexní, včetně 8 esenciálních aminokyselin potřebných pro lidské tělo a je vysoce kvalitním zdrojem...
Mezi rozsáhlými čínskými kulturami homologních potravin a léků existuje druh houby, který byl zahalen tajemstvím kvůli svému podivnému vzhledu a výjimečné účinnosti. Je to Hericium erinaceus. Jeho plodnice je baculatá a kulatá, pokrytá...
Hřib jilmový je nejen lahodný a lahodný, ale také pokladnice živin. Je bohatý na různé živiny, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály, a je obzvláště bohatý na aminokyseliny. Konkrétně houba Yuhuang obsahuje 17 druhů aminokyselin, včetně 8 druhů...
Jeho čepice je zlatá, s vrstvou jedinečného hlenu, který je hladký a lahodný. Je lahodný a výživný a je oblíbenou pochoutkou na stole. Přestože pochází z Japonska, daří se mu v horách a lesích severovýchodní Číny a na dalších místech a stává se...
Tremella fuciformis, vědecký název Tremella fuciformis, běžně známá jako bílá houba a houba sněžná, patří do rodu Tremella z čeledi basidiomycetových hub. Jeho plodnici tvoří většinou přerostlé, vločkovité vločky bakterií. Čerstvý je čistě bílý nebo...
Lískové ořechy rozšířené v oblasti pohoří Changbai jsou převážně lískové ořechy. Botanicky patří do rodu Corylus z čeledi Betulaceae a jejich vědecký název je Corylus heterophylla. botanické vlastnosti · Tvar stromu: keř nebo malý strom, 1-7 metrů...
Zdravotní přínosy a hodnota tradiční čínské medicíny Tradiční čínská medicína věří, že lískové ořechy mohou vyživovat slezinu a žaludek, doplňovat čchi a zlepšovat zrak a jsou velmi užitečné pro lidi s nedostatkem plic a ledvin, jako je nykturie a...
Pochopení tradiční medicíny V teorii tradiční čínské medicíny jsou piniové oříšky teplé, sladké a netoxické. Vstupují do meridiánů jater, plic a tlustého střeva. Mají účinky vyživující jin a suchost, vyživují čchi a hlad, vyživují plíce a ulevují od...
Lískové ořechy lze jíst přímo nebo je lze zpracovat na různé pochoutky: · Přímá konzumace: ochutnejte ořechy přímo po vyloupání · Oříšková a vlčí kaše: 25 gramů lískových oříšků, 12 gramů vlčích plodů, 50 gramů rýže, společně uvařte kaši · Lísková...
Účinnost z pohledu tradiční čínské medicíny a moderní medicíny · Vyživuje jin a vyživuje plíce: zmírňuje suchý kašel, svědění v krku a chrapot způsobený podzimním suchem nebo suchými plícemi. Často se dusí s hruškami, liliemi a kamenným cukrem....
Bílá houba v brilantní konstelaci čínské potravinové terapie a kulinářské kultury, zdraví a kultury jídla, existuje nenápadná, ale hluboce zakořeněná hvězdně bílá houba. Celé jeho tělo je bílé, ve tvaru hortenzie, a jeho chuť je jemná a hladká,...
Červená houba niang, rostlina s místní atmosférou pod názvem, je vlastně to, co často nazýváme lucernou, brokátovou lucernou nebo kyselým mlékem. Nejnápadnější na něm je ovoce, které se při dozrávání barví do jasně červené barvy. Je obalena vrstvou...